Sommige mensen voelen zich gewoon niet voldaan zonder iets lekkers na de maaltijd. Misschien hoor je als diëtist of voedingscoach ook dat klanten zeggen dat ze nog altijd trek in zoet na de maaltijd hebben? Dan is het goed om te weten wat hier mogelijk de oorzaak van is. Niet om de klant er hard tegen te laten vechten, uiteraard. Maar om het zelfbewustzijn van jouw cliënt hieromtrent te vergroten! Zodat zijn weer het gevoel heeft bewust te kunnen kiezen wanneer ze wel of geen toetje neemt! 

Waarom heeft mijn klant altijd trek in zoet na de maaltijd?

1.Een toetje na het eten is een gewoonte

Het grappige is, dat als iemand van jongs af aan gewend is om een toetje te eten, dat het simpelweg een gewoonte wordt. En in plaats van dat die zin in iets lekkers na het eten dan een fysieke behoefte is, is het meer een psychologische behoefte: het einde van de maaltijd triggert automatische gedachte aan een dessertje.

Want: dat doen we toch altijd? Het is iets wat ze graag wil, in plaats van dat het iets is wat het lichaam écht nodig heeft.

2. De maaltijd was fysiek niet verzadigend

Sommige maaltijden zorgen ervoor dat je je lichamelijk goed verzadigd voelt. Dit, terwijl andere maaltijden je gewoon niet “vullen”. Hier weet jij als voedingsexpert vast alles van!

Bestaat de maaltijd van jouw cliënt vooral uit snelle koolhydraten (zoals wit brood, witte rijst, bewerkt voedsel), dan kan het zijn dat haar bloedsuikerspiegel flink piekt na het eten van de maaltijd. Omdat de bloedsuikerspiegel hierna weer flink zakt, kan ze in die “suikerdip” even ontzettend veel trek hebben in iets zoets. Want dat zou haar bloedsuikerspiegel immer weer goed doen stijgen.

Als jouw klant hier vaak last van heeft, helpt het natuurlijk om wat meer vetten en eiwitten kunt toevoegen aan jouw maaltijd. Maar veel vaker is er sprake van een emotionele behoefte.

3. De maaltijd was emotioneel niet verzadigend

Misschien heeft jouw klant iets gegeten wat ze niet écht lekker vond. Of iets waar ze niet écht bewust van kon genieten.

Als ze trek heeft in een stukje chocola, kan ze wel 3 appels, een bak kwark of een heel pak crackers eten, en zich nog niet écht mentaal voldaan voelen. Ook al zit haar buik misschien wel goed vol.

Haar behoefte aan iets zoets kan dan te maken hebben met een behoefte aan serotonine, een stofje wat in onze hersenen voor een “goed gevoel” geeft. Een toename aan serotonine in jouw hersenen zorgt er vaak voor dat we blijer en kalmer zijn.

4. Ze legt zichzelf veel restricties op, als het gaat om zoetigheid.

Een strikt dieet, waarbij jouw klant zichzelf veel lekkers ontzegt kan ook de veroorzaker zijn van deze zin in een toetje.

Omdat ze zichzelf soms lekkernij ontzegt, vergroot haar verlangen hiernaar. Na de maaltijd heeft ze het gevoel dat ze “nog steeds niets lekkers” heeft gegeten, waardoor die craving opeens spontaan kan komen opzetten.

Hoe ga je dan het beste om met die trek in zoet na het eten bij jouw cliënt?

Hieronder vind je een aantal tips. Onderzoek vooral wat voor jou werkt!

• Onderzoek haar gewoontes. Is het iets wat ze altijd doet, waardoor ze er aan gewend is geraakt? Wees niet oordelend, maar nieuwsgierig!
• Praat samen over gebalanceerde maaltijden met lekker veel vezels: kies als je het net zo lekker vind voor volkoren granen, en combineer koolhydraten zoveel mogelijk met eiwitten en vetten.
• Vaak is het zo dat als iets geen fysieke honger is, dat het hongergevoel vanzelf weer “gaat liggen”. Soms helpt het de klant om even 30 minuten iets anders te gaan doen. En na een half uurtje te onderzoeken of ze nog steeds zoveel zin heeft in dat toetje. (Ga wandelen na de maaltijd, of doe een dansje. Beweging staat erom bekend dat het jouw serotonine niveau kan verhogen!)
• Maar leg ook uit dat de klant van het eten echt een feestje mag maken: ga aan tafel zitten, en eet met aandacht! Uiteindelijk moet de maaltijd niet alleen een bepaalde fysieke voldoening geven, maar ook mentale voldoening.
• En misschien nog wel het belangrijkste: zorg ervoor dat de klant zichzelf regelmatig een toetje blijft toestaan, want restricties leiden vaak tot overeten en eetbuien op andere momenten.

Heeft jouw klant regelmatig last van eetbuien of snoepbuien? 

Download dan gerust mijn gratis masterclass - over de Psychologie van Eetbuien. Hierin leer je alles over de belangrijkste veroorzakers van eetbuien, en hoe je er samen met de klant écht korte metten mee maakt.